Prijavite se na našu e-mail listu i dobićete BESPLATAN PDF LCHF PLAN ISHRANE!

Sada je pravo vreme da uvedete promene u svoj režim ishrane i sa ovim metodom smršate čak do 10 kg za 14 dana, bez vraćanja kilograma! LCHF način ishrane je sve više popularan u svetu među lekarima i njihovim pacijentima koji bi trebalo za što manje vreme da izgube veliki broj kilograma, a za to postoji i opravdanje. Lično sam isprobao ovaj metod i za mesec dana sam smršao 13 kg, a što je najbolje od svega, kilogrami mi se ne vraćaju!

Unošenjem svoje e-mail adrese, slažete se da dobijate periodične vesti sa našeg sajta, a kao nagradu Vam darujemo BESPLATAN LCHF PLAN ISHRANE u PDF formatu koji možete ištampati.

Kako LCHF funkcioniše?

Za koju vrstu hrane je naš organizam prilagođen? Tokom više miliona godina, ljudi su evoluirali kao lovci-skupljači bez velike količine ugljenih hidrata u svojoj ishrani. Kao vrsta oduvek smo jeli hranu koja je bila dostupna u prirodi putem lova, pecanja i sakupljanja svega jestivog, i u tom momentu dostupnog. Ta hrana nije uključivala čisti skrob u obliku hlebova, peciva, testenine, riže i krompira.

Hranu sa toliko skroba jedemo tek zadnjih 5-10000 godina, od razvitka poljoprivrede. Za tako kratko vreme, veoma ograničeni broj gena može da se prilagodi takvoj vrsti hrane. Sa industrijskom revolucijom, pre 100-200 godina, dobili smo fabrike koje mogu da proizvode ogromne količine čistog šećera i belog brašna, prostih, brzo razgrađujućih ugljenih hidrata. Nismo imali vremena da se genetski prilagodimo takvoj vrsti industrijski obrađene hrane.

Osamdesetih godina, strah od masti je obuzeo zapadni deo sveta. Odjednom su proizvodi sa malim sadržajem masti (low fat, light) počli da se pojavljujui na svim rafovima. Ali, kada se unosi manje masti, da bi se zadovoljila sitost, potrebno je odnekud te kalorije nadopuniti, a nadopuna je uvek dolazila od ugljenih hidrata. I upravo je u to vreme katastrofalna epidemija gojaznosti i dijabetesa počela. Zemlja sa najizraženijom fobijom od masti, SAD, je najviše pogođena i trenutno je to zemlja sa najvećim brojem prekomerno gojaznih osoba. Danas je jasno da je strah od prave, prirodne hrane sa prirodnim sadržajem masti potpuno neosnovan, pogrešan i nepotreban.

Danas se napušta koncept Low Fat High Carbs.
LCHF (Low Carb High Fat) način ishrane podrazumeva manje unošenje ugljenih hidrata, a veći unos zdravih masti. Najvažnije je da je unos šećera i skroba sveden na minimum. Možete jestiveoma ukusnu hranu (niže navedenu) do sitosti, a ipak ćete mršaveti. Veliki broj nedavno urađenih, veoma kvalitetnih naučnih istraživanja dokazuju da LCHF olakšava gubljenje prekomerne težine, i u isto vreme omogućava lakše kontrolisanje nivoa šećera u krvi. A, to je
tek početak.

Osnova

Šta jest​i: meso, ribu, jaja, svo povrće koje raste iznad zemlje i prirodne, zdrave masti (poput maslaca).

Šta izbegavati​: šećer i skrobaste namirnice (poput hleba, testa, riže, mahunark (pasulj/grah, grašak, boranija…) i krompira). Jedite kada ste gladni i jedite do sitosti. Tako je jednostavno.

Ne treba da brojite kalorije ili da merite/vagate hranu. Jednstavno, zaboravite na industrijski prerađenu hranu i niskomasne proizvode. Postoje čvrsti, naučni dokazi da LCHF ima pozitvan uticaj na narušeno zdravlje. Kada izbegavate šećere i skrob, šećer u krvi se stablilzuje, a nivo insulina tj. nivo hormona koji doprinosi skladištenju masti, opada. Ovim procesom omogućava se oslobađanje masnih zaliha iz masnih ćelija i njihovo sagorevanje za dobijanja energije, iz već dostupnih vlastitih masnih rezervi.

 

Sledeće namirnice možete da jedete do sitosti

Meso​: sve vrste, uključujući govedinu, svinjetinu, divljač, piletinu, itd. Mast sa mesa kao i kožicu NE skidati. Ako imate mogućnosti, najbolje je konzumirati organsko meso pašnih životinja.
Ribe i morski plodovi​: sve vrste: masne ribe poput lososa, skuše ili haringe.
Jaja​: sve vrste: kuvana, blago pečena, omlet, itd. Ako imate mogućnosti kupujte organska jaja od slobodnih kokoši.
Prirodne masti, masni sosev​i: Koristeći maslac i punomasnu pavlaku u jelima, jela će postati puno ukusnija, a u isto vreme zbog prisutnosti zdravih, prirodnih masti osećaj sitosti će biti veći. Probajte sami da napravite Béarnaise ili Hollandaise sos. Kokosovo ulje kao i maslinovo ulje takođe uvrstite u Vaš jelovnik.
Povrće koje raste iznad zemlje​: sve vrste kupusarki, poput karfiola, brokolija, slatkog kupusa i prokulica, zatim špargle, tikvice, patlidžan, masline, spanać, pečurke, krastavci, zelene salate, avocado, luk, paprika, paradajz…sve to može i treba da se konzumira.
Mlečni proizvod​i: Uvek birajte punomasne proizvode kao što su: maslac, slatka pavlaka (sa što višim procentom mlečne masti, najbolja je domaća), kisela pavlaka, grčki/turski jogurt i punomasni sirevi. Budite oprezni sa kupovanjem običnog mleka (iz prodavnica) kao i sa odmašćenim mlekom, jer takva mleka često sadrže dodati šećer. Izbegavajte sve mlečne prizvode koji su obogaćeni aromama, šećerom i koji su sa niskim udelom mlečne masti (low fat, light).
Orašasti plodovi​: Odlični su kao zamena za grickalice dok gledate TV, kao poslastica umesto klasičnih konditorskih proizvoda. Orašaste plodove je najbolje konzumirati u ograničenoj količini.
Šumsko/bobičasto voće​: Prihvatljivo je konzumiranje u ograničenoj količini, ako niste na strogom u ili jako osetljivi na ugljene hidrate. Jako je ukusno u kombinacijama sa slatkom ili kiselom pavlakom.

Izbaciti iz ishrane ili skroz redukovati

  • Šećer: Najgori od svih namirnica. Kašasti sokovi, slatkiši, energetski napici, čokolade, sve vrste keksa, torte, zemičke, razna testa, pekarski proizvodi, sladoled, razne vrste kornfleksa, pahuljica za doručak, sve to izbacite iz ishrane. Poželjno je izbaciti i razne zaslađivače kao i zamene za šećer.
  • Skrob: hleb, proizvodi od testa (razne vrste testenine, rezanci, makarone), riža, krompir, pomfrit, čips od krompira, razne kaše (pšenični/kukuruzni griz, palenta), musli, itd. Proizvodi od celih žitarica (integralni) su loši isto kao i svi industrijski obrađeni proizvodi. Mahunarke poput pasulja i sočiva sadrže veoma visoki nivo ugljenih hidrata i zato ih izbegavamo. Povremeno korišćenje korenastog povrća je dozvoljeno, ali samo ako niste na režimu minimalnog unošenja ugljenih hidrata.
  • Margarini: prestavljaju industrijsku imitaciju maslaca, sa neprirodno visokim sadržajem omega-6 masnih kiselina. Nemaju nikakvog dobrog uticaja na zdravlje, a pritom imaju i ružan ukus. Statistički se povezuju sa astmom, raznim alergijama i mnogim drugim inflamatornim bolestima.
  • Pivo: to je zapravo tečni hleb. Prepuno prostih šećera koji se veoma brzo razgrađuju i apsorbuju, nažalost.
  • Voće: ako je veoma slatko, sadrži puno šećera. Može da se konzumira s vremena na vreme. Voće treba kategorisati kao slatkiš iz prirode.

 

 

 

S vremena na vreme

Na Vama je odluka kada je pravo vreme da uvrstite ove namirnice u ishranu. Sa ovim naminicama lako je moguće usporiti mršavljenje:

  • Alkohol: suva vina (obično crveno ili suvo belo vino), viski, rakija, vodka i kokteli bez šećera.
  • Crna čokolada: sa 70% i više kakaa, najbolje kockicu, dve, ne više.

 

Svakodnevna pića i napici

●   voda
●   kafa: probajte sa slatkom pavlakom, maslacem, kokosovim uljem
●   čaj

Low carb najkraće moguće: sve što Vam diže nivo šećera u krvi diže i lučenje insulina a to Vas drži udaljenom od skidanja sala. Da bi bilo moguće topljenje sala, treba imait što manje insulina u krvi jer je on hormon za gojenje i za pravljenje zaliha i ne da da se tope. Unosimo dosta masti i one postaju glavno gorivo u organizmu. Unosimo dosta proteina i gradimo metabolizam to jest dizanjem snage dižemo mišićnu masu.

 

Mršavljenje bez gladi

LCHF način ishrane olakšava telu da masne reserve koristi kao energiju, jer njihovo otpuštanje iz masnih ćelija više nije onemogućeno zbog visokog nivoa insulina. Ovo može da bude jedan od razloga zašto ishrana bogata zdravim mastima pruža dugotrajniji osećaj sitosti nego što to pružaju ugljeni hidrati. To je dokazano u mnogobrojnim ispitivanjima: kada ljudi jedu šta žele, a sve u okvirima LCHFa, njihov kalorijski unos najčešće opada. Time je brojanje kalorija ili vaganje hrane nepotrebno. Možete da zaboravite na kalorije i verujte svojim osećajima gladi i sitosti. Većina ljudi više nema potrebe za brojanjem i vaganjem hrane, isto kao što nema potrebe za brojanjem udaha. Ako u to ne verujete, probajte nekoliko nedelje tako i uverite se sami.

 

Unošenjem svoje e-mail adrese, slažete se da dobijate periodične vesti sa našeg sajta, a kao nagradu Vam darujemo BESPLATAN LCHF PLAN ISHRANE u PDF formatu koji možete ištampati.

Početne nuspojave

Kada odjednom i bez oklevanja (kako i preporučujem) prestanete da kozumirate šećere i skrob možete da iskusite nekoliko nuspojava koje se manifestuju kao odgovor na prilagođavanje koje organizam u tom momentu doživljava. Za većinu ljudi nuspojave su blage i traju do nekoliko dana. Postoje načini sa kojima možete da ih smanjite.

Najčešće nuspojave u prvoj nedelji su:

  • zamor
  • glavobolja
  • vrtoglavica
  • ubrzani rad srca
  • razdražljivost

Ne brinite, ove nuspojave ubrzo oslabe, a kada se telo privikne i kada se prebaci na sagorevanje masti za dobijanje energije, tada tegobe nestanu. Nuspojave se smanjuju unošenjem veće količine tečnosti i sa privremenim povećanim unosom soli. Dobar način za to je unošenje temeljca/supe svakih nekoliko sati. Naizmenično sa tim, pijte nekoliko velikih čaša vode i dodatno zasolite hranu. Razlog za takvo stanje je da hrana koja obiluje ugljenim hidratima ima tendenciju vezivanja i zadržavanja vode u organizmu. Kada prestanete da unosite toliku količinu ugljenih hidrata, izgubićete višak zadržavane vode preko bubrega. Rezultat toga može biti dehidratacija i manjak soli u organizmu u toku te prve nedelje, dakle, pre nego što se telo adaptiralo. Neki ljudi biraju da postepenije smanjuju ugljene hidrate u ishrani, kroz period od nekoliko nedelja, da bi smanjili uticaj nuspojava. Ali, kao što Najkova reklama govori (Just Do It), najbolji izbor za većinu ljudi je taj da promene uvedu naglo i da svoje zdravstvene probleme počnu da rešavaju od prvog dana. Izbacivanjem šećera i skroba često rezultuje gubljenjem nekoliko kilograma za samo nekoliko dana. Iako je to najčešće gubitak viška vode, to ume da bude veoma motivišuće. Koliko dugo primenjivati takvu vrstu ishrane? Što je procenat zastupljenosti ugljenih hidrata u Vašoj ishrani manji, više će uticaja biti na vašu telesnu težinu i na stabilnost šećera u krvi. Preporučujem da što strožije pratite savete o ishrani. Kada budete zadovoljni sa svojim zdavljem i sa svojom telesnom težinom, možete postepeno jesti malo liberalnije (ako to želite).

 

Unošenjem svoje e-mail adrese, slažete se da dobijate periodične vesti sa našeg sajta, a kao nagradu Vam darujemo BESPLATAN LCHF PLAN ISHRANE u PDF formatu koji možete ištampati.

Dnevni horoskop za 17. avgust: Ribe će dobiti sjajnu poslovnu ponudu!

OVAN   Možete da se nadate šansi da ostvarite bolju zaradu nego u prethodnom periodu. Trenutno imate manje konflikte u komunikaciji sa partnerom ali kompromis može da se nađe. Podložni ste prehladi i upalnim stanjima. BIK   Možete da dobijete ohrabrenje koje vam je potrebno kako biste došli do poslovnog napredovanja. Niste sigurni da li…

Dnevni horoskop za 16. avgust: Bikovi će se zaljubiti na poslu!

OVAN   Nećete biti opterećeni novim poslovnim dešavanjima. Današnji dan vam prolazi prilično lagodno. Osoba rođena u znaku Vage vam veoma odgovara za ljubavnu vezu. Mogući problemi sa hormonima. BIK Pred vama je veoma povoljan dan koji može da donese manje promene na poslovnom polju. Upoznajete osobu sa kojom se često srećete na poslu i…

Dnevni horoskop za 15. avgust: Blizanci imaju sreće na poslu!

OVAN   Očekuje vas povoljna atmosfera u radnom kolektivu. Manje nesuglasice sa kolegama ćete veoma lako uspeti da rešite. Osoba rođena u znaku Lava može pokazati veoma jako interesovanje prema vama. Sinusi su vam osetljivi.   BIK   Pred vama je veoma povoljan dan za polje finansija. Sreća će vas pratiti tokom čitavog dana. Maksimalno…

Dnevni horoskop za 14. avgust: Device da se čuvaju povreda!

OVAN   Potrebno vam je vreme da donesete ispravnu odluku na polju posla. Sada nije trenutak za impulsivnost. Moguće je da vam voljena osoba zamera dosta toga i da je atmosfera između vas napeta. Pazite na štitnu žlezdu.   BIK Moguće je da nećete dobiti sve ono što ste očekivali na poslovnom polju danas, ali…

Dnevni horoskop za 13. avgust: Blizanci da pripaze na zdravlje štitne žlezde!

OVAN Moguće je da ćete danas biti previše umorni da biste mogli da izvučete maksimum iz poslovnog dana. Vraća vam se osećaj nezadovoljstva koji ste imali i ranije u vašem braku. Povedite računa o grudnom košu i plućima.   BIK Ukoliko budete pokazali upornost možete da očekujete poslovne rezultate koji su više nego zadovoljavajući za…

Dnevni horoskop za 12. avgust: Devica pod hitno na dijetu!

OVAN   Možete da očekujete da će vam se neki planovi poremetiti i da nećete uspeti da ostvarite baš sve što želite. Ukoliko budete skrivali od voljene osobe neke stvari, rizikujete samo da napravite još veći problem. Pazite u saobraćaju.   BIK   Niste spremni za nove poduhvate kada je u pitanju posao. Moguće je…

Najlakši čizkejk sa jagodama

Sezona jagoda je u punom jeku, a mi vam predlažemo jednostavni recept za čizkejk kojim ćete oduševiti goste. Sama priprema je brza, a savetujemo vam da ga „planirate“ dan unapred jer mora da se dobro stegne u frižideru.   Sastojci: 250 grama digestivnog keksa 100 grama maslaca, istopljenog 500 grama mekog neslanog sira 100 grama…

Napravite stari srpski doručak

Belmuž je staro pastirsko jelo, koje se već vekovima pravi u istočnoj Srbiji. Ako niste vešti u kuhinji, ovo je recept koji za „početnike“ preporučuje kulinarski entuzijasta, kuvar Ivan Marković. Belmuž se pravi za petnaestak minuta, a za dve osobe potrebno vam je: pola kilograma mladog punomasnog kravljeg sira stotinak grama belog kukuruznog brašna malo…

Puslica torta sa malinama

Potrebno vam je: 10 belanaca 10 kašika šećera 2 kašiće sirćeta džem od malina 150 grama šlaga 350 grama malina dve šolje šećera kesica želatina Priprema: Ispecite dve kore od po pet belanaca, pet kašika šećera i kašike sirćeta. Kad se prohlade, prvu koru namažite bogato džemom od malina, preklopite drugom korom i nju namažite…